2020年2月9日に放送された第8回釜1グランプリ。
ゲストは今をときめくM1チャンピオンのミルクボーイです。
優勝したのはブリ大根釜飯でした。
ブリ大根はそのままおかずで食べても美味しいですし
管理人も大好物です。
それがまさかの釜飯になるとは。。
作り方を忘れないように紹介します！
Table of Contents
ブリ大根釜飯の作り方
材料
4～6人分
米 ３合
カツオ昆布だし～280ml
ブリ大根の煮汁～150ml
氷～120グラム
ブリ大根の材料
ブリ～4切れ
大根１/3本
しょうが2片
酒大さじ３
水～150ml
みりん大さじ2
醤油大さじ3
砂糖小さじ1
仕上げ用の青ネギ適量
作る手順
１ブリを一口大に切る
２大根をいちょう切りにする
３鍋にブリと大根を鍋に
４ 水、しょうが、酒、みりん、醤油、砂糖入れて20分煮込む
5炊飯器に浸水したお米、煮汁ごとブリ大根、カツオのだし汁、氷を入れて炊飯！
6炊きあがったら仕上げに青ネギを小口切りにして載せる
感想
番組を見たときはなんだか「おいしいの？」って半信半疑でしたが・・・
相葉さんをはじめミルクボーイ、アンジャッシュの渡部の票を集め
ダントツ一位でしたね。
魚のなかではブリが大好きなので試してみたいです。
具材がたっぷりはいったご飯は血糖値が急激にあがらないので
個人的に気に入っています～