【相葉マナブ】ブリ大根釜飯の作り方は?

 
食べ物

2020年2月9日に放送された第8回釜1グランプリ。

ゲストは今をときめくM1チャンピオンのミルクボーイです。

優勝したのはブリ大根釜飯でした。

ブリ大根はそのままおかずで食べても美味しいですし

管理人も大好物です。

それがまさかの釜飯になるとは。。

作り方を忘れないように紹介します!

 

 

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ブリ大根釜飯の作り方

 

材料

4~6人分

米 3合

カツオ昆布だし~280ml
ブリ大根の煮汁~150ml

氷~120グラム

ブリ大根の材料

ブリ~4切れ
大根1/3本

しょうが2片

酒大さじ3

水~150ml

みりん大さじ2

醤油大さじ3

砂糖小さじ1

仕上げ用の青ネギ適量

 

作る手順

1ブリを一口大に切る

2大根をいちょう切りにする

3鍋にブリと大根を鍋に

4 水、しょうが、酒、みりん、醤油、砂糖入れて20分煮込む

5炊飯器に浸水したお米、煮汁ごとブリ大根、カツオのだし汁、氷を入れて炊飯!

6炊きあがったら仕上げに青ネギを小口切りにして載せる

 

 

感想

 

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番組を見たときはなんだか「おいしいの?」って半信半疑でしたが・・・

相葉さんをはじめミルクボーイ、アンジャッシュの渡部の票を集め

ダントツ一位でしたね。

 

魚のなかではブリが大好きなので試してみたいです。

具材がたっぷりはいったご飯は血糖値が急激にあがらないので

個人的に気に入っています~

 

 

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